Naya 2nd Bday : Macaroni Schotel

Macaroni ini juga bagian dari goodie bag naya.
Saya ambil resep nya dari sini.

Yang mau mencoba, silahkeuuunn....

Resep makaroni skotel

Bahan :

250 gr macaroni elbow rebus 3/4 matang

200 gram cheddar cheese, potong dadu 

100 gram daging sapi giling 

Wortel/jamur sebagai tambahan (saya pakai kacang polong)

Tumis sampai wangi:
1 buah bawang bombay potong kecil-kecil
2 siung bawang putih cincang
Margarin secukupnya untuk menumis

Bumbu:
Gula pasir secukupnya
Bubuk Merica dan Pala (ukurannya sesuai selera, harus dicicipi loh ya)

Aduk rata:
600 cc susu UHT full cream
5 butir telur kocok lepas

Topping:
1 sdm margarine
2 sdm tepung terigu
250 cc susu cair
garam, merica secukupnya
100 gram keju parut (cheddar cheese atau keju lainnya sesuai selera)

Caranya :
1.Panaskan kukusan

2. Tumis bawang sampai wangi, masukkan daging giling dan wortel/jamur. Lalu masukkan bumbu, jangan lupa cicipi sesuaikan dengan selera.

3. Masukkan Macaroni ke campuran susu dan telur, aduk rata. Lalu masukkan tumisan daging, aduk rata. Masukkan keju, aduk rata. Tuang ke wadah aluminium foil atau wadah apapun yang tahan panas. Masukkan ke dalam kukusan lalu kukus selama 15 menit (perhatikan waktu kukus, wadah yang lebih besar butuh waktu kukus lebih lama supaya matang).

4. Sementara mengukus, siapkan topping: Lelehkan margarine, masukkan terigu, aduk cepat sampai rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal. Tambahkan garam dan merica.

5. Keluarkan Macaroni schotel dari kukusan, tuangkan topping lalu taburi keju. Panggang sampai atasnya kecoklatan.