Red velvet cupcake for Birli's goodie bag

Masih pesenan Anis, selain birthday cake, anis jg pesen RV cupcake untuk goodie bag nya.

Selamat menikmati....:)

Cars Birthday Cake

Dipesan oleh Anis, junior ku dulu kuliah untuk ulang tahun anaknya Birli yang ke- 2. Minta nya red velvet cake kayak cake ulang tahunnya naya #ngiler ini ceritanya ....

plus red velvet cupcake untuk goodie bag nya.

Sempat khawatir & sibuk sms-in anis, karena pesenan ini mau di anter pas lagi heboh-hebohnya banjir jakarta dan dianter nya ke ps.rebo. Alhamdulillah sabtu pagi nya cuaca cerah, matahari bersinar terang & genangan air sudah mulai surut. Saya, suami & naya langsung berangkat jam 6 pagi ke ps.rebo, karena khawatir msh banjir, langsung masuk tol rawa buaya dan keluar tol cijantung. Setengah jam udah sampe cijantung, anis sampe terkaget-kaget "kok cepet banget", *siapa dulu donk supirnya, hehehee.....*

Alhamdulillah cake & cupcake sampai dengan selamat, dan komentarnya "semua enak..."

Alhamdulillah...^_^

Brownies putih telur

Satu kata....NYOKLAAAT BANGET


Brownies Kukus Putih Telur

Sumber: Ny. Liem

Bahan I:
750 ml putih telur (kalo dari kulkas, dibuat suhu ruang dulu yaa)
375 gr gula pasir
20 gram cake emulsifier

Bahan II:
275 gram tepung terigu protein sedang
75 gram coklat bubuk
1 sdt baking powder
½ sdt vanili bubuk

Bahan III (cairkan):
200 gram DCC – cairkan dgn cara tim, setelah dingin campur dengan minyak sayur aduk rata.
250ml minyak sayur dengan spatula hingga tercampur rata

Cara Membuat:

1. Bahan I: Kocok putih telur hingga ½ mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Tambahkan Cake emulsifier, kocok kembali hingga mengembang dan mengental.
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata, tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang telah terlebih dahulu diolesi dengan minyak
4. Kukus ke dalam panci pengukus selama 30 menit hingga matang
5. Angkat dan dinginkan.

Manchester United Cupcake

Orderan temennya temenku #halah ribet...
Temen kuliahku dulu kerja di salah satu bank swasta, dulu temenku sempet pesen cupcake di dapur cake dan cookies. Nah....dari situ temennya temenku ini tau aku jualan cupcake, Alhamdulillah ya...

Blio pesen MU cupcake untuk ulang tahun anak tercinta, minta dibuatkan figurin ayah, bunda & anak laki-laki. Semua dekorasi terserah aku yang penting ada bola.

Alhamdulillah suka, tapi katanya agak diluar yg dibayangkan, pengennya ada logo MU di kaos nya. But so far so good lah...^_^

Nasi kuning

Haii....
Long time no see.....
Apa kabar?
nyonya tukang kue Alhamdulillah baik-baik aja, cuma waktunya yang nggak baik sampai nggak sempat upload-upload photo-photo makanan.

oiya...ini aku mau share cara memasak nasi kuning di rice cooker, jadi gak terlalu repot pakai kukusan & kalau menurutku lebih praktis. Nasi kuning ini aku buat untuk mengisi bento ulang tahun naya kemarin. Dapat resep ini dari mbah google, maaf mba aku lupa link nya. Pas cari-cari lagi di google kok ya nggak nemu...:(

Silahkeun buibu dicoba untuk sarapan pagi nya

Resep nasi kuning

Bahan :
3 cangkir beras, cuci bersih, tiriskan
3,6 cangkir santan
1 lembar daun pandan
1 batang sereh
2 lembar daun jeruk purut
1 sdt garam (atau boleh ditambah sesuai selera)
1 sdm kunyit bubuk (saya buatnya dr 1 ruas jari kunyit, diparut & diambil airnya )

Cara Memasak :
1. Masukkan beras yang sudah dicuci tadi ke dalam rice cooker
2. Masukkan semua bahan sisanya, aduk rata
3. Lalu tutup rice cooker, nyalakan. Sekitar 5 menit kemudian buka rice cooker, aduk-aduk sebentar beras di dalamnya, lalu tutup lagi. Tunggu sampai rice cooker selesai memasaknya.