Brownies putih telur

Satu kata....NYOKLAAAT BANGET


Brownies Kukus Putih Telur

Sumber: Ny. Liem

Bahan I:
750 ml putih telur (kalo dari kulkas, dibuat suhu ruang dulu yaa)
375 gr gula pasir
20 gram cake emulsifier

Bahan II:
275 gram tepung terigu protein sedang
75 gram coklat bubuk
1 sdt baking powder
½ sdt vanili bubuk

Bahan III (cairkan):
200 gram DCC – cairkan dgn cara tim, setelah dingin campur dengan minyak sayur aduk rata.
250ml minyak sayur dengan spatula hingga tercampur rata

Cara Membuat:

1. Bahan I: Kocok putih telur hingga ½ mengembang, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok. Tambahkan Cake emulsifier, kocok kembali hingga mengembang dan mengental.
2. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata, tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang telah terlebih dahulu diolesi dengan minyak
4. Kukus ke dalam panci pengukus selama 30 menit hingga matang
5. Angkat dan dinginkan.

Avocado Mousse Special for my Husband Birthday

Happy Birthday Ayah....

semoga umurnya Barokah

sukses dunia Akhirat, amin.....

~ sama kecups dari mama & naya ~

ceritanya telaatt...

ultahnya tgl 1 september kemarin.

tapi ngasih ucapannya gak telat kok, bangun tidur langsung aku bilang "happy birthday ya...." ahh...gak bisa ngomong romantis aku...:(

cuma itu lah yang keluar dari mulutku.

eh..yang disamping cuma bilang "hmm...." dia lebih gak romantis kan??

trus salah siapa?

gak salah siapa-siapa kok...

memang dua2nya tdk berjiwa romantis.

Mungkin karena beliau baru pulang dr luar kota dan nyampek rumah jam 11 malem & langsung tepar, aku pun ikut2an tidur. Jadi nggak bisa ngucapin pas jam 12 malem.

Eh..eh....tapi aku kasih sesuatu buat suami loh...

Tarraaa....Avocado mousse special for you... 

Liat dong papan coklatnya, gak ahli banget ya, masih blepotan sana-sini. Namanya msh newbie & baru ini lah keahlian ku *nangis di pojokan...*

Ini kue kesukaan blio...

Katanya enyyaakkk....Alhamdulillah....

ehem...kembali ke Kue ultah yang special ini, aku buatnya pas hari Jum'at sehari sblm ulang tahun. Harusnya base cake pake resep black forest, cuma krn msh banyak putih telur dikulkas, aku ganti base cake nya pake resep brownies putih telur. Rasanya memang agak sedikit berbeda tapi masih lembut, walopun disimpan di kulkas, yapp....kue ini penyimpanannya harus di kulkas ya biar tahan lama & nggak pait mousse nya.

 soo....ayo pesan sekarang juga, hehee...^_^

Brownies kukus putih telur

Melihat masih ada putih telur yang banyak dikulkas, efek dari membuat kastengel saya pun langsung buka-buka resep putih telur. Akhirnya ketemu resep brokus yang lembut banget ini. Eh...beneran ini lembut banget loh...nyeess..nyess..gitu ^_^